Rau Dớn Tây Bắc -món ăn dân giã tự nhiên bổ dưỡng

Đây là rau dớn thuộc họ dương xỉ, là loại rau rừng đã gắn liền với con người nơi đây, nếu bạn ở Tây Bắc thì chắc không lạ gì với rau dớn. Rau dớn có nhiều tại những nơi ẩm ướt như bờ ao, suối, bờ khe,… Rau dớn thường bị nhầm với dương xỉ nhưng rau dớn có lá nhỏ và cành dài hơn cây dương xỉ. Vào những thời điểm khó khăn, rau dớn là loại rau đã nuôi sống bao thế hệ, ngày nay rau dớn đã được coi là rau đặc sản, rau rất thơm ngon, bổ dưỡng và có hương vị rất đặc biệt.